Enigma do Alquimista Chardonnay - 2023

Enigma do Alquimista é um vinho 100% Chardonnay! Construído em três tempos, com uvas provenientes de 2 terroirs e com processos de vinificação que se complementam. Apresenta camadas interessantes de aromas, notas clássicas da Chardonnay e notas advindas do carvalho. Em boca, boa estrutura, cremosidade e frescor.

⛶ Região: Pinto Bandeira e Encruzilhada do Sul, Brasil

◈ Tipo: Branco

✿ Uva: Chardonnay

◷ Safra: 2023

⌘ Vol. Alc. 13%

◍ Amadurecimento: 30% Chardonnay Encruzilhada do Sul maturado em carvalho; 40% Chardonnay Encruzilhada do Sul com 16 meses de contato com as lias; 30% Chardonnay Pinto Bandeira com 8 meses de contato com as lias

◒ Corpo: Médio

☰ Notas: Abacaxi, maçã verde, maracujá, nozes, baunilha e chocolate branco

✶ Harmonização: Peixes, frutos do mar, carnes brancas e queijos jovens ou de média maturação